i 6 potenti benefici delle Barbabietole

Con il suo arsenale di sostanze nutritive e antiossidanti, le barbabietole aiutano a proteggersi dagli effetti devastanti dei radicali liberi, riducendo così il rischio di malattie croniche come il cancro e l'artrite. Le barbabietole sono anche un potente alleato per il controllo della pressione sanguigna e aumentano i livelli delle prestazioni sportive.

Contengono minerali come calcio, ferro, magnesio, potassio, sodio, fosforo e zinco. Vitamine A, B, C, e folati.Inoltre, sono una ricca fonte di nitrati e composti fitochimici come carotenoidi, acido ascorbico, flavonoidi e acidi fenolici.

Vediamo da vicino queste 6 proprietà:

1. AntiossidantiI radicali liberi vengono generati nel nostro corpo attraverso i normali processi metabolici, ma anche dallo stile di vita, la dieta e lo stress. Si creano anche quando si è esposti a inquinanti ambientali come prodotti chimici industriali e fumo di sigaretta. Non sorprende quindi che questi giochino un ruolo importante nel preparare il terreno a malattie come il cancro, l'artrite, e il morbo di Alzheimer.La barbabietola è una ricca fonte di composti antiossidanti come la rutina, acido caffeico, epicatechina, e betalaine. Questi antiossidanti hanno la capacità di combattere gli effetti sgradevoli dei radicali liberi.

2. abbassa la pressione sanguignaIn uno studio, i partecipanti sani che hanno consumato 500 ml di succo di barbabietole hanno mostrato una notevole riduzione dei livelli di pressione sanguigna già tre ore dopo.

3. distruggono le cellule tumoraliStudi sugli animali hanno sperimentato che le barbabietole possono sopprimere lo sviluppo di tumori del polmone e della pelle. La ricerca ha anche dimostrato che gli estratti di barbabietola possono distruggere le cellule tumorali della prostata e della mammella. Si pensa che la betanina, un importante composto trovato nelle barbabietole, giochi un ruolo significativo nella lotta contro le cellule tumorali.

4. Migliorare le prestazioni atleticheLo sapevate che la maggior parte degli atleti professionisti beve un succo segreto che migliora le loro prestazioni? Uno studio ha esaminato i ciclisti professionisti che pedalano sulla lunga distanza. Dopo aver bevuto 0,5 L di succo di barbabietola, i ciclisti sono stati in grado di migliorare le loro prestazioni di quasi il 3%. Si dice che l'alto contenuto di nitrati nel succo di barbabietola può aumentare la quantità di energia generata a parità di ossigeno consumato.

5. Migliora le funzionalità cerebraliUna dieta ricca di nitrati può ridurre il decadimento cognitivo, aumentando il flusso di sangue al cervello, come ha mostrato uno studio effettuato su soggetti anziani.

6. Protegge il fegatoIl fegato svolge un ruolo critico nel filtrare le tossine dal nostro corpo. Tuttavia, se è sovraccarico di tossine (ad esempio, a causa di abuso di farmaci), potrebbe danneggiarsi. In uno studio condotto sugli animali, l'estratto di barbabietola ha aiutato il fegato a funzionare normalmente nonostante fossero stati sottoposti a una sostanza chimica altamente tossica. Inoltre dopo il trattamento con estratti di barbabietola il fegato non presentava accumuli di grasso in eccesso o tracce di cellule morte!