I semi di cumino contengono molte sostanze dal valore medicinale, la più importante è la cuminaldeide, il composto aromatico responsabile del loro sapore caratteristico. Oltre alla cuminaldeide, il cumino contiene anche altri oli essenziali salutari (come la pirazine), così come i flavonoidi (caroteni, zea-xanthin e luteina), vitamine (soprattutto tiamina: 0,6 mg / 100 g - 42% DV, vitamina A : 1270 UI / 100 g - 25% DV, niacina: 4,6 mg / 100 g - 23% DV, vitamina B6: 0,4 mg / 100 g - 22% DV, riboflavina 0,3 mg / 100 g - 19% DV, e vitamina E: 3,3 mg / 100 g - 17% DV) e minerali (soprattutto ferro: 66,4 mg / 100 g - 369% DV, manganese: 3,3 mg / 100 g - 167% DV, calcio: 931 mg / 100 g - 93% DV, e magnesio: 366 mg / 100 g - 92% DV). Le proprietà medicinali dei semi di cumino sono stati tradizionalmente impiegate per migliaia di anni e sono ora confermati da numerosi studi scientifici.
Impieghi medicinali
dipendenza dalla morfina (uno studio sui topi, pubblicato in Neuroscience Letters nel 2008, ha concluso che "l'olio essenziale di cumino sembra migliorare la tolleranza alla morfina e la dipendenza.")
La perdita della memoria (Uno studio pubblicato in Biologia farmaceutica nel 2011, ha concluso che l'estratto di cumino "è un ottimo antistress, antiossidante, e migliora la memoria.")
Cataratta (I risultati di uno studio pubblicato su The Journal of Nutritional Biochemistry nel 2009 ha indicato che "il cumino ritarda la cataratta.")
sistema immunitario (Uno studio pubblicato nel 2010 ha suggerito che" il cumino è un potente immunomodulatore e può aiutare gli individui immunodepressi. ")
Le infezioni batteriche (Uno studio che valutava l'attività antimicrobica dell'olio essenziale di cumino contro diversi batteri Gram-positivi e Gram-negativi, pubblicato in Natural Product Communications nel 2010, ha dimostrato che" tutti gli oli di cumino mostra un notevole effetto inibitorio contro tutti gli organismi analizzati, ad eccezione di Pseudomonas spp. ")
Infezioni fungine (I risultati di uno studio pubblicato nel Journal de mycologie medicale nel 2014" ha suggerito la possibilità di sostituire i prodotti chimici antifungini con olio essenziale di cumino naturale inibitore della crescita delle più importanti specie patogene di Candida.")
La pressione alta (uno studio sui ratti ipertesi, pubblicato su Clinical and Experimental Hypertension nel 2013, ha dimostrato che il cumino" attenua l'ipertensione")
Diabete (i risultati hanno rivelato che "il trattamento con cumino ha migliorato significativamente i parametri rispetto al controllo del diabete.")
Osteoporosi (Uno studio pubblicato in Biologia e Medicina Sperimentale nel 2008 ha dimostrato che l'effetto osteoprotettivo di un estratto metanolico di cumino "era paragonabile a quello dell'estradiolo ", dimostrando così che i fitoestrogeni contenuti nella cumino" possono essere utile nel trattamento postmenopausale. ") Diarrea (Uno studio pubblicato Pahrmacognosy research nel 2014 ha rivelato che" l'estratto acquoso di semi di cumino è un potente farmaco antidiarroico".)
Fertilità (Uno studio sui ratti albini maschi, pubblicato nel 2011, ha dimostrato che "il trattamento con cumino ha portato alla inibizione della spermatogenesi e alla fertilità senza produrre effetti tossici apparenti.")
placca dentale (uno studio del 2008, ha concluso che "ci può essere un ruolo potenziale per gli oli essenziali di cumino nello sviluppo di trattamenti innovativi anticarie.")
Preparazione e somministrazione
Aggiungere 1 cucchiaino di semi di cumino in 250 ml di acqua e scaldare fino a quando non inizia a bollire. Togliere dal fuoco e lasciate in infusione per 5 minuti. Bere 3 tazze al giorno, prima dei pasti.
Precauzioni
I semi di cumino sono controindicati due settimane prima di un intervento, perché le loro proprietà potrebbero interferire con il controllo dello zucchero nel sangue durante e dopo l'intervento chirurgico. I semi di cumino devono essere consumati con cautela da chi soffre di disturbi della coagulazione (potrebbe rallentare la coagulazione del sangue) e il diabete (può aggravare gli effetti ipoglicemizzanti di altri farmaci antidiabetici o erbe).
Per saperne di più su: http://topnaturalremedies.net/herbal-remedies/cumin-seeds-12-medicinal-uses-confirmed-scientific-studies/
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